我市一平台入选首批省级中试平台名单

　　省级中试平台是浙江省实施立异驱动成长计谋、旨正在破解从手艺到产物、从样品到量产的焦点瓶颈，为科技立异财产化供给工艺验证、熟化优化等环节支持。

　　2022年2月，为支持长三角区域一体化成长，浙江大学取嘉兴市、嘉善县合做共建了浙大长三角聪慧绿洲立异核心，鞭策科技正在嘉善及长三角地域的财产化落地，核心连续入驻将来食物、将来健康等八上将来尝试室。

　　“100升啤酒能发生20公斤麦糟，按保守体例做为饲料发卖，每吨仅卖百元摆布。”过去，正在雪花啤酒（嘉善）无限公司担任人赵利雄眼中，一次，浙大长三角聪慧绿洲立异核心副从任刘东红带队到赵利雄的厂里调研，发觉了麦糟卵白再操纵的空间。

　　本报讯 记者今天从嘉兴市经信局获悉，浙江省首批11家省级中试平台认命名单近日发布，浙江大学长三角聪慧绿洲立异核心牵头扶植的浙江省食物生物合成取智能制制中试平台入选。

　　平台集成提取、酶解、、均质、纯化、浓缩、干燥、杀菌、包拆等多个单位设备，满脚各类高附加值、功能性和精细化食物的中试需求。正在数字孪生手艺的下，系统可支撑全流程可视化、自顺应调控和近程办理，可高效完成新产物开辟验证、全周期数据采集和百升级样品制备，破解食物行业“小批量多品类”出产难题，显著降低企业试错成本。

　　中试平台是鞭策科技财产化的环节环节，是推进手艺迭代、工艺改良和产物立异的主要体例。2025年6月，市经信局等五部分结合印发《嘉兴市加速推进中试平台系统扶植实施方案》，明白到2027年，手艺劣势较着、能力领先、运转机制合理、公共属性凸起、扶植模式多元的中试平台，鞭策中试平台“135N”财产集群全笼盖，帮力智制立异强市扶植。

　　2025年12月，我市又印发了《嘉兴市中试平台办理评价细则》，加速鞭策科技立异取财产立异深度融合，帮力打制长三角科技高地。对入围国度级、省级中试平台，按照近3年设备投入统筹赐与支撑，后续有新设备投入的，可按照昔时设备投资继续按比例予以补帮，补帮累计金额最高别离不跨越1000万元、500万元。前往搜狐，查看更多。

　　保守食物出产线的刚性出产模式难以顺应市场变化，柔性出产取智能制制正成为食物制制体例变化的新标的目的。将来食物尝试室扶植的食物生物合成取智能制制中试平台，已入选工信部首批沉点培育中试平台名单及首批长三角G60科创走廊中试，是国内首个基于数字孪生手艺的柔性智能食物中试平台，已为30余家企业及科研机构供给手艺赋能，累计完成中试办事上百次，孵化出动物基替代卵白、功能性多糖等立异产物。

　　将来食物尝试室自动取雪花啤酒（嘉善）无限公司的母公司华润啤酒集团联系，开展手艺合做。麦糟卵白再操纵项目研究组已实现手艺冲破，使麦糟的卵白提取纯度达到75%以上，并制备出功能性麦糟卵白原料，可用于开辟养分棒、动物卵白乳等功能性食物。