安然过年“食”为先社区宣传护舌尖赣州市疾控

　　新春佳节临近，年货采购、家庭会餐进入高峰期，为切实保障泛博居平易近饮食平安，建牢节日食物平安防地日，赣州市疾控核心（市卫监局）结合章贡区赞贤社区工做人员，走进909小区开展“春节前食物平安学问进社区”宣传勾当，将健康饮食送到群众口。

　　勾当现场，工做人员通过设立征询台、吊挂宣传、发放科普手册、现场等多种形式，向居平易近普及食物平安相关学问。采购辨别、加工烹调等高频问题，保质期、出产许可证等消息，选择正轨商超和市场；了生熟食物分隔存放和加工、剩菜剩饭妥帖处置、正在互动征询环节，针对“大蒜、银器能辨别野生毒蘑菇？”“颜色鲜艳的蘑菇有毒，颜色鲜艳的蘑菇没毒？”“不含食物添加剂的食物实的更平安？”等常见误区进行解读。同时还分享了食物中毒的常见症状、应急措置方式，进一步提拔了居平易近的风险防备认识和能力。