食品安全动态
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2025

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我市两项目获省市场监管局科研立项

我市两项目获省市场监管局科研立项

   

  汕头市查验检测核心项目担任人王晓珍告诉记者:“目前,我们曾经初步做出了多种新烟碱类杀虫剂的检测方式,接下来会沉点优化水产物检测的质谱前提,以及检测前处置水产物样本的方式。这个项目标将为市场监管部分开展新烟碱类杀虫剂的残留风险评估取质量监测供给手艺支持,保障消费者的食用平安。”。

  汕头市查验检测核心项目担任人蔡洁暗示,这个项目针对生果及其成品中实菌毒素的污染环境进行调研,后续将为消费者若何选购和食用相关食物供给,也将为监管部分健全食物平安保障机制,削减发生公共卫生平安事务供给数据支撑。目前项目处于尝试方式成立的阶段,后续将按照打算稳步推进。

  本年,由汕头市查验检测核心(以下简称市检核心)两位青年硕士蔡洁?。

  近年来,市检核心办事处所财产成长,慎密贴合处所财产行业成长趋向,积极开展新范畴项目研究工做,已有多个省市场监管局的科技项目成功通过验收。市检核心引进了二十多名硕博士专业手艺人员,对鞭策产研协同立异起到了积极感化。下来,市检核心将继续阐扬人才做为鞭策查验检测事业成长的环节要素、第一资本的支持感化,操纵科研项目攻关,进一步提拔查验检测和科研能力,提高查验检测办事程度,更好地办事处所经济社会成长,为我市打制人才高地、鞭策立异成长蓄势赋能。支撑科研项目立项申报,培育核心青年博硕士的科研能力。核心将通过持续开展科技立异工做,提拔市检核心的查验检测能力,办事我市食物、农产物和粮油平安监管大局。

  潮汕地域生果成品品种丰硕,如蜜饯、甘草生果等。受本身特征和前提影响,生果正在采收和加工环节易受实菌污染,并正在适宜温湿度下发生实菌毒素,存正在食用风险。由市检核心青年硕士蔡洁率领团队申报的项目《基于液相色谱-质谱联用法对生果及其成品中4种实菌毒素的风险研究》,是本年获得省局立项的科技项目之一。项目基于液相色谱-质谱法,成立合用于生果基质中4种实菌毒素的测定方式,并针对生果及其成品中实菌毒素的污染环境进行调研,将为市场监管部分成立健全相关食物平安保障机制供给数据支持。

  新烟碱类杀虫剂被普遍使用于农产物出产。此次王晓珍担任的项目——《养殖水产物中新烟碱类杀虫剂的测定 高效液相色谱质谱法》基于高效液相色谱-质谱法,通过成立快速、精确、平安、高效的食用水产物中新烟碱类杀虫剂痕量测定方式,将为市场监管部分开展新烟碱类杀虫剂正在食用水产物中残留风险评估及质量监测评定等工做供给手艺支撑。